Kibe Cru... tradicional e sem frescura! hahaha
Vamos que vamos! As postagens estão meio devagar mas não esqueço de vocês meus queridões! hahaha E pensando nisso, quem já comeu de aperitivo aquele kibe cru com uma torradinha, ou mais tradicionalmente com um bom pedaço de pão pita? Uma delícia não é verdade? Então vamos lá, uma receita simples de se fazer, e de sucesso garantido entre os amigos!
Vamos que vamos! As postagens estão meio devagar mas não esqueço de vocês meus queridões! hahaha E pensando nisso, quem já comeu de aperitivo aquele kibe cru com uma torradinha, ou mais tradicionalmente com um bom pedaço de pão pita? Uma delícia não é verdade? Então vamos lá, uma receita simples de se fazer, e de sucesso garantido entre os amigos!
Ingredientes:
1 Kg de carne moída (de preferência uma carne magra e de boa qualidade)
250gr de Triguilho (Trigo para Kibe)
1 Cebola Média picada (costumo deixar pedacinhos de 3mm)
Uma pitada de pimenta do reino moída na hora
Azeite extra virgem à gosto
Suco de um limão pequeno
Hortelã Picada à gosto
Sal à gosto.
Modo de Preparo:
Começaremos pelo Triguilho, que na verdade é a unica coisa que da trabalho kkkkk.... lave o trigo várias vezes até que a água fique bem clarinha. Escorra o trigo, morne 1 lt de água e jogue no trigo, deixando-o descansar por uns 30 a 40 minutos. Escorra-o novamente e extrema bem até sair o máximo de água que conseguir.
Agora é hora da festa! Só misturar tudo! \o/ Costumo colocar um pouco de azeite na mistura, e depois quando vou armazenar numa vasilha (como na foto) dou mais uma cobrida com uma boa camada de azeite.... mas pelo amor de Jesus, AZEITE e não óleo com azeite kkkkkkkk
Então, espero que gostem desta receita e comentem ou postem em seu Instagram com a tag #GordicesNaCozinha \o/
Faça, impressione e comente!
http://gordicesnacozinha.blogspot.com/2015/01/kibe-cru-sem-frescura-o.html
