Pizza de Liquidificador \o/

Pizza de Liquidificador \o/

Quem ai não curti uma pizza? E se ela for gostosa e fácil de fazer, ai disparadamente é melhor! hahahaha Então vamos lá, pra aquele lanche gostoso segue essa dica!

Ingredientes Massa:
1 1/2 xícara (chá) de leite morno (tem que ser um morno quase temperatura ambiente hem!)
01 ovo01 colher de sopa de fermento biológico seco01 colher (sobremesa) de açúcar01 colher (chá) de sal1/2 xícara (chá) de óleo02 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes Recheio: 

O sabor da sua pizza, vai da preferencia d freguês! kkkkkk mas no caso desta minha, eu utilizei:

200gr de presunto ralado

300gr de mussarela ralada

1/2 tomate em rodelas

1/2 cebola em rodelas

1/4 de pimentão em rodelas (retirando aquela parte branca do interior do pimentão, pois é ela que te dá azia e faz arrotar pimentão o resto da sua vida na terra kkkkkkkk)

1/2 sachê de molho de tomate (usei o próprio pra pizza)

Orégano, Pimenta, Azeitona à gosto.

Modo de Preparo:
Bata ao liquidificador o leite morno, sal, o ovo, o fermento, o açúcar e o óleo. Agora, vá acrescentando a farinha aos poucos e batendo.
Unte uma forma com um pouquinho de óleo e farinha (caso sua forma não seja antiaderente) e coloque a massa, espalhando-a uniformemente. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por uns 15 minutos, ou ate a massa ficar pré-assada.
Retire do forno e monte seu recheio. No meu caso a ordem foi: molho de tomate, presunto ralado, mussarela ralada, tomates, cebolas, pimentões, orégano e pimenta do reino ralada na hora. Ah, coloquei também umas rodelinhas de linguiça calabresa, só pra fazer uma graça kkkkkkkk.... agora, é só levar pra gratinar em forno médio e ser feliz hahahaha.

Se você estiver vendo esta receita pelo site http://somerlath.wix.com/gordicesnacozinha mas gostaria de deixar seu comentário, é simples! Acesse a receita pelo link http://gordicesnacozinha.blogspot.com.br/2014/12/pizza-de-liquidificador-o.html e deixe seu comentário!

Torta de Manga e Maracujá

Torta de Manga e Maracujá

Depois de tanto tempo sem postar, claro que tinha que vir com um doce né? kkkkk Gordices na Cozinha com uma receita deliciosa de sobremesa para impressionar! Excelente para o verão e para que gosta de sobremesas mais azedinhas.

Ingredientes:
1º Para a Massa
1 Pacote (200gr) de Biscoito Maizena Triturado
1 Colher de sopa (bem servida) de manteiga ou margarina

2º Para o Recheio
2 mangas picadas
1 Maracujá (ou 100ml de suco concentrado)
2 ovos
1 pacote (12gr) de gelatina incolor e sem sabor
80gr (em média 2 a 3 colheres de sopa) de açúcar
5 gotas de essência de baunilha
1 caixinha (200gr) de chantilly pronto

3º Para a Cobertura
100ml do extrato de manga e maracujá que sobrar
 2 paus de Canela, 1 colher de chá Cravo da Índia e uma pitada Pimenta do Reino
1 Colher de Sopa de Açúcar (ou ao seu gosto).


Modo de Preparo:

1º Massa : Misture bem o biscoito triturado com a manteiga até virar uma farofa homogênea. Cubra (pressionando) o fundo e as laterais de uma forma (preferencialmente fundo removível), faça alguns furinhos com um garfo por todo fundo da forma e asse por 15 minutos em forno pré aquecido a 180º. Retire e reserve. 

2º Recheio: Esse é mais trabalhoso (kkk) mas vale a pena! Vamos fazê-lo em 5 partes:

1. Bata o suco do maracujá (ou a polpa) junto com as mangas e coe. Reserve 2 xícaras de chá
2. Bata as duas gemas com a açúcar e a baunilha até virar um creme amarelo clarinho. Reserve
3. Bata as duas claras em neve. Reserve
4. Bata o Chantilly até a consistência indicada pelo fabricante. Reserve.

Agora é ir pra festa, porque é só misturar todos os reservados acima, adicionando a gelatina sem sabor (siga as instruções no verso da embalagem de como dissolvê-la e hidratá-la) e despejar sobre a massa já assada e fria. (Dica importante: para que o recheio fique bem leve e aerado, misture tudo delicadamente, para que não perca o ar das claras em neve e do chantilly).
3º Cobertura: Em uma panela pequena, misture o suco concentrado, algumas sementes retidas quando você coou o suco, 2 paus de canela quebrados, 1 colher de chá de cravo da índia, um pouco de pimenta do reino moída na hora e o açúcar. Mexa bem em fogo baixo até engrossar a calda. Espere esfriar e adicione em cima da torta. (Dica: Após a calda pronta, retire os paus de canela assim como todos os cravos que conseguir. A ideia é deixar só o gostinho desses condimentos, e não deixá-los junto à calda).

Pronto! De fato ela é um pouco trabalhosa, mas vale muito a pena pois além de muito gostosa, ela fica com uma apresentação sensacional!

Faça, impressione e comente! 
http://gordicesnacozinha.blogspot.com.br/2014/11/torta-de-manga-e-maracuja.html